余三勝對京劇的影響,不僅在唱念上的奠基,他也對當時唱老生者產生重大影響,同治時期著名的老生張奎官、劉和坤均為其弟子。而下一代的譚鑫培也受到他的影響。
余三勝之子余紫雲,為京劇旦角演員,孫子余叔岩為清末民初著名老生。